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冬瓜肉丸汤,汤鲜味美不油腻,清热解暑营养丰富,适合
发布日期:2020-06-09 05:39   来源:未知   阅读:

众所周知,冬瓜不仅具有利尿的功效,而且可以起到清热、解暑的作用,某些时候,比吃药还“好使”。特别是天气热的时候,它几乎成为大部分家庭中的“常客”,在各种果蔬中,出现在餐桌上的概率算得上最高的一种,大家通常喜欢用它来炖排骨,或者做汤底都是非常不错的选项,特点是:清甜味美、价廉物美、营养丰富。

冬瓜肉丸汤是南方地区非常常见的一种汤品,不仅具有清热解暑的功效,而且吃起来丝毫感觉不到油腻,

两种食材有缺点各自互补,搭配起来简直达到完美境界,

特点是:汤鲜味美、丸子Q弹嫩滑、清热解暑,天气热的时候,在饭前或者饭后喝上一碗,想必也是大部人所期盼的吧!

【食材配料】:冬瓜、猪肉(肉馅)、盐、花椒粉(或者十三香)、生抽、鸡蛋、生姜、大蒜、料酒、淀粉、西红柿、小葱(仅选择葱白部分)、香菜。

【制作过程】:

1、首先,准备1块三分肥七分瘦的猪肉(首选的是五花肉,其次是梅花肉,或者直接去超市买现成),将它改刀切成小块后,再把它们丢入绞肉机中搅成肉糜(切忌搅得过碎,适当保留些细碎的颗粒,吃起起来口感会更好一些,如果家中没有这类工具,就直接采用人工来操作),状态如上图所示即可,弄好后,把它装入碗中备用。